据《日刊工业新闻》报道,日本九州大学古野纯典教授通过对比实验确认,喝咖啡会增加血液中的良性胆固醇含量。
良性胆固醇又称高密度脂蛋白(HDL),它具有促使胆固醇从血液流回到肝脏的功能,能减低由于血流不畅引发心脏病的危险性。这位学者对饮酒、喝咖啡、既不饮酒也不喝咖啡的三组健康男性进行了对比实验,结果表明,每天喝5杯速溶咖啡(每杯2克)的男人,其血液中高密度脂蛋白的含量,比没有喝咖啡的男人高大约4倍。
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